Η σειρά ντοκιμαντέρ “+Άνθρωποι” στο Οινοποιείο Αφιανέ
Η ομάδα της εκπομπής “+Άνθρωποι” της ΕΡΤ3 επισκέφθηκε την Ικαρία και το Οινοποιείο Αφιανέ στις Ράχες, όπου γυρίστηκε ένα ιδιαίτερο ντοκιμαντέρ για τον πράμνιο οίνο.
Στο ντοκιμαντέρ, ο Γιάννης Δάρρας συναντά τον καινοτόμο οινοποιό Νίκο Αφιανέ, ο οποίος έχει αναδείξει τις τοπικές ποικιλίες σταφυλιών της Ικαρίας. Ο Νίκος Αφιανές χρησιμοποιεί μοναδικές τεχνικές ζύμωσης, με τον μούστο να ωριμάζει μέσα σε πήλινους αμφορείς θαμμένους στη γη και σε γυάλινα μπουκάλια στον βυθό της θάλασσας.
Το Οινοποιείο Αφιανέ δεν παράγει μόνο μοναδικά κρασιά, αλλά και σημαντική επιστημονική γνώση. Η αναβίωση αρχαίων τεχνικών οινοποίησης, χωρίς τη χρήση χημικών και μηχανικών μέσων, καθώς και οι ιδιαίτερες κλιματολογικές συνθήκες και η σύνθεση του εδάφους της περιοχής, έχουν γίνει αντικείμενο μελέτης και διδακτορικών διατριβών από ελληνικά και ξένα εκπαιδευτικά ιδρύματα.
Η εκπομπή “+Άνθρωποι” παρουσιάζει άτομα από όλη την Ελλάδα που σκέφτονται δημιουργικά και καινοτομούν, προσφέροντας θετική συμβολή στην κοινωνία. Αυτοί οι άνθρωποι οραματίζονται, συνεργάζονται και δημιουργούν με συναίσθηση και ενσυναίσθηση, γράφοντας τη δική τους ιστορία με θετικό πρόσημο.
